NOVIDADES NO BUFETE

BEBIDAS

A leitura do texto disponível ao lado, em Distinguir bebidas, perrmite concluir que os refrigerantes são desaconselháveis - quase não têm frutos, contêm normalmente açúcar e quase sempre aditivos alimentares.
Apesar de a opção saudável ser sumo natural de fruta, nem sempre é possível.
Perante a impossibilidade de tomar sumo natural, a solução será optar por sumo 100%, um pré-embalado feito com sumo, ou então por um néctar, que só tem 50% de sumo!
Nas opções sumo 100% e néctar é preciso verificar a composição e optar pelos que têm menor adição de açúcar. 

Um litro de refrigerante pode ter entre 150 e 200g de açúcar!
Já percebeste por que razão deixou de haver refrigerantes no bufete?
Lembra-te que a ROTULAGEM nos dá informações sobre os alimentos.
Por isso se diz que ROTULAGEM = Bilhete de Identidade do produto

BOLOS ou SANDES?
Sabias que um bolo fornece mais calorias que uma sande de queijo?
Lembra-te que se fizermos opções alimentares saudáveis não corremos o risco de engordar.
Por isso foram retirados do bufete os bolos com creme e os folhados (ricos em gordura e/ou açúcar) e introduzidas sandes variadas. Vai estando atento/a às novas ofertas alimentares ...

MÁQUINA AUTOMÁTICA
Os alimentos que estão na máquina automática são semelhantes aos do bufete - há sumos 100%, sandes mistas com salada, iogurtes, etc. Mas é preciso estar atento aos preços, pois não são da responsabilidade da escola.
Não facilites. Faz as contas antes de comprar...

AS FIBRAS E A SAUDE

As fibras são indispensáveis em todas as refeições...
Estão presentes nos cereais integrais, nas leguminosas, nos vegetais e nos frutos, são indispensáveis ao bom funcionamento do intestino e melhoram a digestão. Ao pequeno-almoço podemos comê-las no pão de mistura feito com farinhas pouco refinadas, na broa, nos cereais de pequeno-almoço e nos frutos; ao lanche da manhã e da tarde podemos comê-las também no pão, na alface e tomate colocados no pão, nos frutros e sumos de frutos e nos frutos secos - figos, nozes, amêndoas, tâmaras, etc.

Têm um papel muito importante na prevenção do cancro e de outras doenças do intestino.

As gorduras em excesso causam doenças graves

Sabes que os lípidos têm que estar presentes na nossa alimentação diária - por isso estão incluídos na Roda dos Alimentos.
São muito importantes para a nossa saúde pois são elementos de construção das nossas células (função plástica), fornecem-nos energia calorífica e transportam vitaminas.

Mas as gorduras em excesso tornam-se muito perigosas:
- criam condições para a obesidade;
- alteram o funcionamento do intestino, vesícula biliar e fígado;
- aumentam o colesterol no sangue;
- etc,

O grande problema é que nem sempre sabemos onde estão as gorduras …
• Sabemos que o azeite, o óleo e a manteiga, têm gordura. O azeite é mesmo uma gordura saudável, devendo usar-se como tempero, pois previne das doenças cardio-vasculares. Por isso o vemos na Roda dos Alimentos.
• Mas nem todos percebemos que a carne, as natas, o queijo, grande parte das bolachas, os panikes, os pastéis de carne e a maior parte dos bolos, os molhos, os amendoins e as batatas fritas têm muita gordura. Frequentemente gordura saturada, que se acumula no organismo e causa doenças.As tais doenças de que atrás se falou.

O AZEITE é uma gordura amiga, pois protege-nos de doenças.

As gorduras animais - da carne, natas, manteiga, ... - são gorduras que causam doenças.

Percebes agora por que razão é importante retirar dos bufetes escolares os panikes, folhados, bolos com creme, etc?